Älyhelppo suussasulava kesäherkku :)

Tehtiin Maijan kanssa eilen elämän eka kertaa juustokakku ilman liivatetta. 
Ja ilman liivatetta ihan vain siksi että meillä oli niin kova herkkuhimo ettei olisi missään nimessä voinut alkaa odottaa liivatteen hyytymistä :D

Tutkittiin eri reseptejä netistä (keskellä Kivihaan Citaria tietysti nenät kiinni älypuhelimessa) ja yksi soppeli resepti löytyikin jota sitten munklasimme omaan suuhun sopivaksi <3

Näitä aineksia tarvitset:

Pohja:

250g digestivekeksejä 

75g voita (laitoin kyllä pikkasen reippaan mitan )

Täyte:

2 dl kuohukermaa

200g philadelphiaa

1dl tomusokeria

reipas teelusikka vaniljasokrua

limeä puristettuna oman maun mukaan.

Pinnalle:

runsaasti mansikkaa <3 

Aluksi muussasimme digestive-keksit kaulimella (keksit pakastepussissa) , ja sekaan sekoitettiin huoneenlämpöinen voi. Taputeltiin irtopohjavuokaan ja hetkeksi aikaa jääkaappiin.

Täytteeseen vatkattiin kerma (ei saa missään nimessä jättää yhtään löysäksi vaahdoksi)
ja sekaan sekoitettiin muut aineet. 

Pohja pois jääkaapista ja täyte lusikoitiin päälle. Kakku laitettiin n. puoleksi tunniksi pakkaseen. Jonka jälkeen koristelu mansikoilla <3 

Siinä se! Voiko helpompaa olla? Ja maku niin mahtava, suussasulava ja raikas.

Hyvää viikonloppua kaikille ihanille <3
Terkkuja 
Nadja